Hoy volvemos a recurrir al congelador, unos chipirones, con toda su ova, buenos como recién pescado y fácil de preparar.
INGREDIENTES:
1 Kgr. de Chipirones.
Ajos, cebolla, pimiento rojo y verde.
Tomate.
Laurel y Orégano.
AOVE.
Fino de Trebujena.
Sal.

Limpiamos bien estos calamaritos y reservamos en una cazuela amplia.
Hacemos el sofrito y trituramos, lo vertemos sobre los chipirones, añadimos el laurel, el orégano, la sal y el vino. Dejamos cocer hasta que estén

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