Hoy con el frío, apetece este plato calórico y sabroso, unos garbanzos con huevos de choco, riquísimo.
INGREDIENTES:
GarbanzosFeatured image
Huevos de choco
Cebolla, ajos, tomate triturado.
AOVE.
Especias reunidas.
Vino Fino o Manzanilla
Pimentón dulce de la Vera.
Yerbabuena.

En una olla ponemos a cocer los garbanzos que hemos tenido en remojo desde la noche antes.
Un un sarten, picamos la cebolla, el ajo, pochamos y añadimos tres cucharadas de tomate triturado, hemos majado las especias en el mortero, ponemos los huevos de choco, las especias y el pimentón con un vaso de vino, diez minutos y añadimos todo a la olla de los garbanzos, dejando cocer todo junto media hora a fuego lento.
Una rama de yerbabuena a la hora de servir y a la cazuela.

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