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TABERNA CARLOS, Rincón del Betis o Casa Nazario.

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Hoy nos ha tocado hacer nuestra visita semanal a nuestro amigo Carlos Juez, posiblemente el que mejor fríe el pescado del mundo.

Sus secretos, solo pescado fresco de Sanlúcar, el aceite nuevo a diario y su toque personal, acompañado de media botella de manzanilla la “E” de Argüeso, las mejores acedias, salmonetes y unos choquitos fritos enteros, unas delicias imposible de no repetir. Lo podéis encontrar en Callejón de Guía, 24, Sanlúcar.

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