Comenzamos un nuevo capitulo o categoría en nuestro blog, la tapa o pincho, base de nuestra gastronomía en nuestras queridas barras, dentro de esta milhoja lleva dos productos autóctonos de nuestro blog, la mermelada de melón y el albur maridado. Solo con buscar una buena combinación y en nuestra boca tendremos una explosión de sabor.   

En esta ocasión, sobre una rodaja de queso rulo de cabra, media cucharada de mermelada de melón, elaboración propia, una lamina de aguacate y coronamos con una fina loncha de albur maridado bien curado en aceite de oliva virgen extra.

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