Almuerzo Campero (De la Janda)

De nuestra visita a la Janda, Vejer, nos trajimos la receta típica de la zona, el almuerzo campero, para no comer mas el resto del fin de semana. Un plato que se disfrutaba durante la matanza. En un perol, se iban echando trozos de pella, tocino de papada, que a la vez que se van friendo, se…