Lentejas estofadas.

   Creemos que con esta receta de Lentejas, no cabe el refrán   “El que quiera las coma y el que no las deja”, en vez de dejarlas “viudas”, las acompañamos de un buen Chorizo  Ibérico y una Morcilla Asturiana ahumada y seguro que te lo agradece estas ricas Lentejas Castellanas. INGREDIENTES PARA 4: 500…

Frijoles Charros

   Hoy nos ha dado nostalgia nuestra visita a México, que mejor recuerdo que su cocina, mano a la obra y  a buscar los ingredientes principales para conseguir auténticos sabores charros.  500 gramos de frijoles. 2 Chiles Serranos. Chorizo ahumado. Taquitos de Jamón. Tocino curado. 1/2 Cebolla. 2 dientes de Ajo. AOVE. Cilantro.    …