Huevos de Choco con fideos chinos.

Vamos por el plato del día, ya lo disfrutamos el pasado 28 de diciembre, hemos fusionado cocina asiática con nuestros huevos de choco. INGREDIENTES: 500 GRS. de Huevos de choco. 250 GRS. de Fideos Chinos. AOVE. Cebolleta, ajos. Manzanilla o Fino. Caldo de pescado. Cúrcuma, salsa de soja y sal. Pochamos la cebolleta, añadimos el…

Alubias con Almejas.

Un plato sencillo, rápido y rico rico. Receta fácil y asequible, con un bote de alubias blancas cocidas y 1/2 kilo de almejas, podemos disfrutar de este exquisito plato. 1 bote de alubias cocidas. 500 gramos de almejas. AOVE, ajo, perejil, laurel y sal. Manzanilla de Sanlúcar. Harina. Ponemos las alubias a calentar con una…

Chucha con Papas.

Guiso marinero y sanluqueño, la Chucha http://www.ictioterm.es/nombre_cientifico.php?nc=296, con unas papas de la Colonia, verduras de nuestra huerta y una buena manzanilla en rama, seguro que el resultado es positivo. INGREDIENTES; 1/2 Kilo de Chucha limpia. 1/2 Papas. Cebolletas, ajo, tomate, pimiento. Pimienta, laurel, sal. AOVE. Pochamos la cebolleta, añadimos el ajo, el pimiento, el tomate…

QUINOA CON VERDURAS.

Después de los excesos navideños, comenzamos hoy mismo con la “desintoxicación ” menú dominical, quinoa con verduras.      La quinoa, este pseudocereal originario de los países andinos, Perú, Bolivia y Ecuador, nos llega a nuestra cocina con fuerza, se le atribuyen decenas de efectos buenos para nuestro organismo, si ademas lo cocinamos como en…