Milhojas de Cádiz.

    Hemos dado este nombre a este pincho, en homenaje a nuestra provincia, con tres productos inigualables en el mundo, Atún rojo de Almadraba del mar, Queso Payoyo de la Sierra y Aceite de Oliva Virgen Extra  de Trebujena, Hacienda La Flamenca.    Cortamos filetes  del lomo de un buen Atún de Almadraba,  de…

MILHOJAS DE ALBUR CON CONFITURA DE MELÓN

Comenzamos un nuevo capitulo o categoría en nuestro blog, la tapa o pincho, base de nuestra gastronomía en nuestras queridas barras, dentro de esta milhoja lleva dos productos autóctonos de nuestro blog, la mermelada de melón y el albur maridado. Solo con buscar una buena combinación y en nuestra boca tendremos una explosión de sabor.    En esta…