Pollo con Brócoli

   Una cena sana y rápida, sería ideal para nuestro organismo, al menos dos veces por semana comer unas raciones de este vegetal con tantos beneficios. Con la ayuda de un Wok, y un buen fuego, saltearemos este pollo con brócoli. INGREDIENTES: 500 Grs, de pechuga de pollo. 1 brócoli. AOVE 5 dientes de ajo….

Boletus con Yema

   Tiempo de hongos, otoño, nos llegan estos Boletus de cultivo, aroma y sabor, solo con unos ajos laminados y unas yemas de huevos de campo para disfrutar del mejor sabor a setas.    Limpiamos bien las setas retirando toda la tierra, laminamos y lo pasamos por un sarten con Aceite de Oliva Virgen Extra…

TOMATES RELLENOS

      Seguimos con las jornadas dedicadas a nuestro huerto, buscamos formas de sacar partido a estos estupendos tomates que se crían en las tierras de albarizas de Trebujena, secano 100%, sin ningún tipo de fito-sanitarios,  el resultado, sabor a tomate de verdad. En esta ocasión, nuestra cena va ha ser unos carnosos tomates que hemos sacado parte…

ALCAUCILES DE TREBUJENA AL HORNO

La forma mas fácil de disfrutar de esta verdura de temporada, un solo secreto, que sean tiernos como son los Alcauciles de Trebujena, de secano y con el sabor característico, fruto del cardo. INGREDIENTES: Alcauciles. AOVE. Sal y pimienta. Queso rallado. Quitamos la hojas verdes de fuera , dejamos solo un trozo pequeño de tallo,…